0988568044
Xóm Rừng Vần - Xã La Bằng - Thái Nguyên
Trà Tôm Nõn Thái Nguyên là dòng trà xanh được biết đến với tiêu chuẩn nguyên liệu tuyển chọn, sử dụng phần búp trà non để tạo nên những cánh trà nhỏ, mảnh và tương đối đồng đều. So với những dòng trà sử dụng nguyên liệu rộng hơn, Tôm Nõn chú trọng nhiều hơn đến độ non của búp trà và quá trình tuyển chọn nguyên liệu. Khi pha đúng cách, trà cho hương thơm thanh, vị trà rõ nhưng cân bằng và hậu vị dịu.
Tại Tâm Minh, các dòng Trà Tôm Nõn được phát triển từ vùng trà La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên, với các sản phẩm thuộc nhiều phân khúc để phục vụ nhu cầu uống trà, tiếp khách, thưởng trà và làm quà.
Tên gọi Tôm Nõn thường được dùng để chỉ những dòng trà được làm từ phần búp trà non, trong đó nguyên liệu được tuyển chọn kỹ về độ non và hình thái búp. Sau khi thu hái, búp trà được đưa qua các công đoạn chế biến như xử lý nguyên liệu, diệt men, vò, tạo hình, sao và làm khô. Kết quả là những cánh trà nhỏ, mảnh, có hình dáng tương đối đặc trưng.
Khi pha, cánh trà từ từ nở ra, giải phóng hương thơm và các hợp chất tạo nên màu nước, vị trà và hậu vị. Chất lượng của Trà Tôm Nõn không chỉ phụ thuộc vào độ non của búp mà còn liên quan đến vùng nguyên liệu, thời điểm thu hái và kỹ thuật chế biến.
Điểm nổi bật của Trà Tôm Nõn nằm ở tiêu chuẩn nguyên liệu. Những búp trà non được lựa chọn để tạo nên sản phẩm có cánh trà nhỏ, mảnh và tương đối đồng đều. Độ non của nguyên liệu cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến hương, vị và cảm giác khi thưởng thức.
Trà Tôm Nõn thành phẩm thường có cánh trà nhỏ và tương đối mảnh. Khi pha, cánh trà mở ra trong nước, giúp người uống dễ dàng quan sát nguyên liệu sau khi trà đã nở.
Một chén Tôm Nõn được pha đúng cách thường có hương thơm thanh, nhẹ và tự nhiên. Đặc trưng hương của trà có thể thay đổi theo vùng nguyên liệu, thời điểm thu hái, cách chế biến và điều kiện bảo quản.
Trà Tôm Nõn thường mang vị chát đặc trưng của trà xanh nhưng có thể cho cảm giác mềm và cân bằng hơn khi được pha với nhiệt độ và thời gian phù hợp. Sau vị đầu, người uống có thể cảm nhận được hậu vị kéo dài trong khoang miệng.
Tâm Minh phát triển các dòng Trà Thái Nguyên từ vùng nguyên liệu tại La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên. Đối với Trà Tôm Nõn, chất lượng nguyên liệu đầu vào có vai trò đặc biệt quan trọng vì sản phẩm sử dụng phần búp trà non được tuyển chọn. Từ những búp trà tươi, nguyên liệu trải qua các công đoạn chế biến để tạo thành cánh trà khô.
Quy trình cơ bản gồm:
Thu hái → xử lý nguyên liệu → diệt men → vò và tạo hình → sao → làm khô → đóng gói.
Mỗi công đoạn đều ảnh hưởng đến đặc điểm cuối cùng của trà như hương, màu nước, hình dáng cánh trà và vị khi thưởng thức.
Xem quy trình chế biến Trà Thái Nguyên Tâm Minh
Chúng tôi là Hợp tác xã sản xuất trực tiếp bản lẻ với sản phẩm Trà Thái Nguyên thủ công sao tay truyền thống. Chúng tôi cam kết sản phẩm ngon, chất lượng, uy tín với giá thành hợp lý nhất!
HỢP TÁC XÃ CHÈ TÂM MINH
.png "Trà Thái Nguyên Tâm Minh – Trà Xanh Đặc Sản Từ La Bằng"){kind=logo}
