0988568044
Xóm Rừng Vần - Xã La Bằng - Thái Nguyên
Trà Móc Câu Thái Nguyên là một trong những dòng trà xanh được nhiều người yêu thích nhờ cánh trà nhỏ, xoăn chắc, hương thơm đặc trưng và vị trà đậm nhưng cân bằng. Tại Tâm Minh, Trà Móc Câu được phát triển từ vùng nguyên liệu tại La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên, với định hướng chú trọng từ khâu lựa chọn búp trà, thu hái đến chế biến và hoàn thiện sản phẩm. Dòng trà này phù hợp để uống hằng ngày, tiếp khách, thưởng trà hoặc làm quà tặng, tùy theo từng cấp độ sản phẩm.
Trà Móc Câu là dòng trà xanh Thái Nguyên được chế biến từ những búp trà và lá non được tuyển chọn, sau đó trải qua các công đoạn làm héo, diệt men, vò, tạo hình và làm khô.
Tên gọi “Móc Câu” xuất phát từ hình dáng của cánh trà sau khi chế biến. Những cánh trà thường có dạng xoăn cong, nhỏ và chắc, gợi liên tưởng đến hình chiếc móc câu. Khi pha, cánh trà từ từ nở ra trong nước nóng, tạo nên màu nước vàng xanh hoặc vàng sáng tùy sản phẩm và cách pha. Hương trà thường có nét cốm non, thanh và tự nhiên, trong khi vị trà có sự kết hợp giữa vị chát đặc trưng của trà xanh và hậu vị ngọt.
Một trong những đặc điểm dễ nhận biết của Trà Móc Câu là cánh trà được tạo hình xoăn, tương đối nhỏ và chắc. Trà được chế biến tốt thường có cánh tương đối đồng đều, ít vụn và khi pha có khả năng nở trở lại rõ ràng.
Trà Móc Câu Thái Nguyên thường được biết đến với hương thơm thanh, có nét hương cốm non đặc trưng của trà xanh vùng Thái Nguyên. Mức độ hương và cảm nhận thực tế có thể khác nhau tùy giống trà, nguyên liệu, thời điểm thu hái và kỹ thuật chế biến.
Một chén Trà Móc Câu ngon thường có vị chát vừa phải ở đầu vị, sau đó chuyển dần sang cảm giác ngọt và thanh ở hậu vị. Cách pha cũng ảnh hưởng rất lớn đến cảm nhận. Nhiệt độ nước quá cao hoặc thời gian ngâm quá lâu có thể khiến vị trà đậm và chát hơn.
Giá Trà Móc Câu Thái Nguyên phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:
Vì vậy, không nên đánh giá chất lượng trà chỉ dựa trên giá bán. Tại Tâm Minh, khách hàng có thể lựa chọn các sản phẩm Móc Câu theo từng phân khúc và xem giá trà hiện tại tại trang bảng giá.
Tâm Minh phát triển vùng nguyên liệu trà tại La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên – khu vực có truyền thống trồng và chế biến trà. Từ búp trà tươi, nguyên liệu được đưa vào quy trình chế biến để tạo ra những cánh trà khô có hình dáng đặc trưng.
Quy trình cơ bản gồm:
Thu hái → xử lý nguyên liệu → diệt men → vò và tạo hình → sao → làm khô → đóng gói.
Việc kiểm soát các công đoạn chế biến có vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương thơm, màu nước, hình dáng cánh trà và vị trà.
Xem thêm: Quy trình chế biến Trà Thái Nguyên Tâm Minh
Chúng tôi là Hợp tác xã sản xuất trực tiếp bản lẻ với sản phẩm Trà Thái Nguyên thủ công sao tay truyền thống. Chúng tôi cam kết sản phẩm ngon, chất lượng, uy tín với giá thành hợp lý nhất!
HỢP TÁC XÃ CHÈ TÂM MINH
.png "Trà Thái Nguyên Tâm Minh – Trà Xanh Đặc Sản Từ La Bằng"){kind=logo}
