Trà Búp Thái Nguyên Tâm Minh Phổ Thông được tuyển chọn từ những búp chè đạt độ trưởng thành khoảng 30 - 32 ngày, thu hái theo tiêu chuẩn 1 tôm 2 lá non. Sau khi chế biến và sao khô theo phương pháp truyền thống, trà có cánh xoăn tự nhiên, màu đen ánh xanh đặc trưng và độ đồng đều cao.
Khi pha, nước trà có màu vàng xanh trong sáng, hương thơm tự nhiên của chè Thái Nguyên. Vị trà chát đậm, đậm đà ngay từ ngụm đầu tiên, hậu vị kéo dài, phù hợp với những người yêu thích phong cách thưởng trà truyền thống và cảm giác chát mạnh đặc trưng của trà Thái Nguyên.
Trà Búp Thái Nguyên Tâm Minh Phổ Thông là lựa chọn phù hợp cho nhu cầu thưởng trà hằng ngày, mang đến hương vị quen thuộc, đậm chất trà Việt với mức giá hợp lý.
Trà Búp Thái Nguyên Tâm Minh Phổ Thông được chế biến từ những búp chè Trung Du tuyển chọn tại vùng chè La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Búp chè được thu hái theo tiêu chuẩn 1 tôm 2 lá non khi đạt độ trưởng thành khoảng 30 – 32 ngày, giúp tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của trà Thái Nguyên truyền thống.
Sau quá trình sao, vò và sấy kỹ lưỡng, cánh trà khô có màu xanh đen đặc trưng, sợi trà nhỏ, xoăn đều và đồng nhất. Đây là dòng trà phù hợp với những người yêu thích vị trà đậm, chát rõ và hậu ngọt kéo dài.
Đặc điểm của Trà Búp Thái Nguyên Tâm Minh Phổ Thông
Cánh trà: Sợi trà nhỏ, xoăn đều, màu xanh đen đặc trưng của trà búp La Bằng – Đại Từ.
Màu nước: Vàng sáng trong, sóng sánh đẹp mắt.
Mùi hương: Hương mộc tự nhiên, thơm dịu, mang nét đặc trưng của trà vùng trung du Thái Nguyên.
Vị trà: Chát đậm ngay từ ngụm đầu tiên, hậu ngọt sâu và kéo dài, phù hợp với người yêu thích phong cách thưởng trà truyền thống.
Bã trà: Màu vàng đậm, đều màu, thể hiện búp trà non và quy trình sao chế đạt chuẩn.
Số lần nước: Pha được từ 2 – 3 nước, vẫn giữ được hương thơm và màu nước ổn định.
Búp trà khô Thái Nguyên Tâm Minh Phổ Thông
Vùng nguyên liệu Trà Thái Nguyên Tâm Minh
Nguyên liệu được thu hoạch tại xóm Rừng Vần và xóm La Cút, xã La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Đây là vùng chè nổi tiếng với thổ nhưỡng màu mỡ, khí hậu mát mẻ và nhiều sương sớm, tạo điều kiện thuận lợi để cây chè phát triển và tích lũy hương vị đặc trưng.
Giống chè được sử dụng là chè Trung Du – giống chè bản địa lâu đời của Thái Nguyên, nổi tiếng với vị chát đậm, hương thơm tự nhiên và hậu ngọt sâu.
Quy trình chế biến
Búp chè được thu hái hoàn toàn bằng tay theo tiêu chuẩn 1 tôm 2 lá non nhằm đảm bảo độ đồng đều của nguyên liệu.
Sau khi thu hái, chè được đưa vào chế biến theo quy trình sao – vò – sấy truyền thống kết hợp với hệ thống máy móc hiện đại. Quy trình này giúp giữ được hương thơm tự nhiên của lá chè, tạo hình cánh trà xoăn đẹp và giữ trọn vị đậm đà vốn có của trà Thái Nguyên.
Búp chè tươi Thái Nguyên Tâm Minh
Hướng dẫn pha Trà Búp Thái Nguyên Tâm Minh Phổ Thông
Bước 1: Làm nóng ấm trà
Tráng ấm và chén bằng nước sôi để làm nóng dụng cụ pha trà. Nên sử dụng ấm đất nung hoặc ấm tử sa để trà đạt hương vị tốt nhất.
Bước 2: Cho trà vào ấm
Sử dụng khoảng 8 – 10g trà cho ấm dung tích 180ml.
Bước 3: Đánh thức trà
Rót nước nóng vào và tráng nhanh trong khoảng 3 giây, sau đó đổ bỏ nước đầu.
Bước 4: Pha trà
Dùng nước ở nhiệt độ khoảng 85 – 90°C để pha trà. Nên sử dụng nước tinh khiết, nước suối hoặc nguồn nước sạch có vị ngọt tự nhiên để trà lên hương tốt nhất.
Bước 5: Thưởng thức
Ủ trà khoảng 35 – 40 giây rồi rót ra chén.
Nước đầu: vị chát đậm, hương mộc rõ nét.
Nước thứ hai: vị cân bằng hơn, hậu ngọt xuất hiện rõ.
Nước thứ ba: hương vị dịu nhẹ, dễ uống.
Cách kiểm tra chất lượng trà
Sau khi pha, có thể úp bã trà ra đĩa để quan sát.
Bã trà chất lượng sẽ có màu vàng xanh đồng đều, lá chè mềm, nguyên vẹn và ít vụn nát. Đây là dấu hiệu cho thấy trà được chế biến từ nguyên liệu non, sạch và được sao chế đúng kỹ thuật.
Úp kiểm tra chất lượng Trà Búp Thái Nguyên Tâm Minh Phổ Thông
.png){kind=logo}
.png "tra-kho-thai-nguyen-so-2(2)")
