Trà tôm nõn thượng hạng từ vùng chè La Bằng
Trà Tôm Nõn Thái Nguyên Tâm Minh An Lạc được chế biến từ những búp chè non chất lượng cao tại vùng chè La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Búp chè được tuyển chọn kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá non và thu hái hoàn toàn bằng tay.
Nhờ sử dụng nguồn nguyên liệu tuyển chọn cùng kỹ thuật sao suốt của nghệ nhân có hơn 40 năm kinh nghiệm, trà sở hữu hương thơm sâu lắng, nước trà trong sáng và hậu vị kéo dài. Đây là dòng trà dành cho những người yêu thích sự tinh tế và muốn cảm nhận đầy đủ vẻ đẹp của trà Thái Nguyên truyền thống.
Đặc điểm Trà Tôm Nõn Thái Nguyên Tâm Minh An Lạc
Cánh trà: Búp trà ngắn, mập, xoăn đều, màu xanh đen bóng mượt và đồng đều.
Màu nước: Xanh trong ánh vàng, sáng đẹp và bền màu.
Mùi hương: Hương thơm đặc trưng của giống chè Long Vân, thoang thoảng hương quế tự nhiên hòa quyện cùng hương cốm non thanh khiết.
Vị trà: Chát êm, đậm đà, ngậy, hậu ngọt sâu và kéo dài.
Bã trà: Màu vàng xanh tươi, mềm và đồng đều.
Số lần nước: Pha ngon từ 4 lần nước.
Thời hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Đặc điểm Trà Tôm Nõn Thái Nguyên An Lạc
Vùng nguyên liệu Trà Thái Nguyên Tâm Minh
Nguyên liệu được thu hoạch tại xóm Rừng Vần, xã La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên – vùng chè nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, nhiều sương sớm và thổ nhưỡng màu mỡ.
Những đồi chè được chăm sóc kỹ lưỡng và thu hái đúng thời điểm nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng búp chè. Điều kiện tự nhiên đặc biệt của vùng La Bằng góp phần tạo nên hương thơm và hậu vị riêng biệt cho trà.
Giống chè sử dụng là sự kết hợp giữa giống chè Lại I và Long Vân, mang đến hương thơm đặc trưng, vị trà đậm đà và hậu ngọt sâu.
Quy trình chế biến
Búp chè được tuyển chọn theo tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá non và thu hái thủ công bởi người dân địa phương có kinh nghiệm.
Sau khi thu hoạch, chè được chế biến theo phương pháp sao suốt bởi nghệ nhân có hơn 40 năm kinh nghiệm. Sự kết hợp giữa kỹ thuật sao chè truyền thống và công nghệ hiện đại giúp tạo nên cánh trà đẹp, giữ được hương thơm tự nhiên và phát huy tối đa những đặc tính nổi bật của giống chè Long Vân.
Cách chế biến trà tôm nõn Thái Nguyên Tâm Minh An Lạc
Hướng dẫn pha Trà Tôm Nõn Thái Nguyên Tâm Minh An Lạc
Bước 1: Làm nóng ấm trà
Tráng ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha. Nên sử dụng ấm đất nung hoặc ấm tử sa để trà đạt hương vị tốt nhất.
Bước 2: Cho trà vào ấm
Sử dụng khoảng 8 – 10g trà cho ấm dung tích khoảng 180ml.
Bước 3: Đánh thức trà
Rót nước nóng vào và tráng nhanh trong khoảng 3 giây rồi đổ bỏ nước đầu.
Bước 4: Pha trà
Dùng nước ở nhiệt độ khoảng 80 – 85°C để giữ được hương thơm tinh tế của trà.
Bước 5: Thưởng thức
Ủ trà khoảng 30 giây rồi rót ra chén.
-
Nước đầu: hương thơm nổi bật, thoang thoảng hương quế tự nhiên.
-
Nước thứ hai: vị trà hài hòa, đậm đà và hậu ngọt sâu.
-
Nước thứ ba và thứ tư: hương thơm vẫn rõ nét, vị trà dịu hơn nhưng vẫn giữ được độ đượm và ngậy đặc trưng.
Cách kiểm tra chất lượng trà
Sau khi pha, có thể úp bã trà ra đĩa để quan sát.
Bã trà đạt chuẩn sẽ có màu vàng xanh tươi, đồng đều, lá chè mềm và nguyên vẹn. Đây là dấu hiệu cho thấy trà được làm từ nguyên liệu chất lượng cao và được chế biến đúng kỹ thuật.
Bã Trà Tôm Nõn Thái Nguyên - An Lạc Trà
Lưu ý bảo quản
Bảo quản trà trong túi hoặc hộp kín.
Tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường có độ ẩm cao.
Sau khi mở gói nên sử dụng trong vòng 1 – 2 tuần.
Trà ngon nhất khi sử dụng trong vòng 4 tháng kể từ ngày sản xuất.
.png){kind=logo}
