Trà đinh cao cấp từ những búp chè tinh tuyển
Trà Đinh Nõn Thái Nguyên Tâm Minh Tự Tại được chế biến từ những búp chè non chất lượng cao tại vùng chè xóm Kẹm, xã La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Đây là một trong những dòng trà được tuyển chọn kỹ lưỡng nhất trong hệ sản phẩm Trà Tâm Minh.
Khác với các dòng trà tôm nõn, nguyên liệu của Tự Tại được thu hái chủ yếu từ những búp chè 1 tôm non nhất. Nhờ đó, trà sở hữu hương thơm nổi bật, vị trà mềm mại hơn, độ chát thấp hơn và hậu vị kéo dài hơn.
Khi pha, cánh trà nở đều và vẫn giữ được hình dáng búp chè ban đầu, thể hiện chất lượng nguyên liệu và kỹ thuật chế biến cao.
Đặc điểm của Trà Đinh Nõn Thái Nguyên Tâm Minh Tự Tại
Cánh trà: Búp trà nhỏ, xoăn đều, màu xanh đen bóng mượt và đồng nhất.
Màu nước: Xanh trong ánh vàng, tươi sáng và sóng sánh.
Mùi hương: Hương thơm đặc trưng của giống chè Long Vân, thoang thoảng hương quế tự nhiên, sâu lắng và bền hương.
Vị trà: Bùi, ngậy của búp non, ít chát, hậu ngọt sâu và kéo dài.
Bã trà: Màu vàng xanh tươi, mềm và đồng đều.
Số lần nước: Pha ngon từ 3 – 4 lần nước.
Thời hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
.png "tra-dinh-non-thai-nguyen-so-1(1)")
Búp trà Đinh Nõn Thái Nguyên - Trà Tự Tại Tâm Minh
Vùng nguyên liệu Trà Thái Nguyên Tâm Minh
Nguyên liệu được thu hoạch tại xóm Kẹm, xã La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên – khu vực nổi tiếng với những đồi chè chất lượng cao.
Khí hậu mát mẻ, nhiều sương sớm cùng thổ nhưỡng màu mỡ giúp cây chè phát triển ổn định và tích lũy hương vị đặc trưng.
Giống chè sử dụng là sự phối trộn giữa giống Lại I và Long Vân theo tỷ lệ phù hợp nhằm tạo nên hương thơm nổi bật, vị trà hài hòa và hậu ngọt sâu.
Quy trình chế biến
Búp chè được tuyển chọn kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn 1 tôm và 1 tôm 1 lá theo tỷ lệ phù hợp, thu hái hoàn toàn bằng tay bởi người dân địa phương.
Sau khi thu hoạch, chè được chế biến bởi nghệ nhân có hơn 40 năm kinh nghiệm. Quy trình kết hợp giữa kỹ thuật sao chè truyền thống và công nghệ hiện đại giúp giữ nguyên hình dáng búp chè, tạo nên cánh trà đẹp và bảo toàn hương vị tự nhiên.
Cách chế biến trà đinh nõn Thái Nguyên Tự Tại
Hướng dẫn pha Trà Đinh Nõn Thái Nguyên Tâm Minh Tự Tại
Bước 1: Làm nóng ấm trà
Tráng ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha. Nên sử dụng ấm đất nung hoặc ấm tử sa.
Bước 2: Cho trà vào ấm
Sử dụng khoảng 8 – 10g trà cho ấm dung tích khoảng 180ml.
Bước 3: Đánh thức trà
Tráng trà nhanh trong khoảng 3 giây rồi đổ bỏ nước đầu.
Bước 4: Pha trà
Dùng nước ở nhiệt độ khoảng 80 – 85°C để giữ trọn hương thơm tinh tế của trà.
Bước 5: Thưởng thức
Ủ trà khoảng 20 – 30 giây rồi rót ra chén.
-
Nước đầu: hương thơm nổi bật, vị trà bùi ngậy.
-
Nước thứ hai: vị trà cân bằng, hậu ngọt sâu.
-
Nước thứ ba và thứ tư: hương thơm vẫn rõ nét, vị trà mềm mại và thanh thoát hơn.
Cách pha trà đinh nõn Thái Nguyên Tâm Minh
Cách kiểm tra chất lượng trà
Sau khi pha, có thể úp bã trà ra đĩa để quan sát.
Bã trà đạt chuẩn sẽ có màu vàng xanh tươi, đồng đều, búp chè nở đẹp, mềm và nguyên vẹn. Đây là dấu hiệu cho thấy trà được làm từ nguyên liệu tuyển chọn và được chế biến đúng kỹ thuật.
Lưu ý bảo quản
-
Bảo quản trà trong túi hoặc hộp kín.
-
Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
-
Sau khi mở gói nên sử dụng trong vòng 1 – 2 tuần.
-
Trà ngon nhất khi sử dụng trong vòng 4 tháng kể từ ngày sản xuất.
.png){kind=logo}
